« Le château du Marquis de Polignac »

Cet élégant bâtiment de facture classique édifié en 1904 fut la demeure des Polignac et le siège du premier meeting aérien en 1909. La famille Gardinier l’occupe jusqu’en 1983, puis transforme le château en site gastronomique et en hôtel permettant d’accueillir les hôtes venus découvrir les terroirs et les secrets d’élaboration des Grandes Marques de Champagne.