Les Salons Degermann
Les Salons Degermann, situés au 35 rue Buirette, perpétuent une longue tradition de fêtes et de spectacles dans cette rue du centre de Reims, appelée rue Large jusqu’en 1873.
En 1837, Olympe Besnard, ancien machiniste du théâtre de Reims, y fait construire une salle destinée aux bals et aux spectacles. Son fils Victor lui succède. Ces Salons Besnard de la rue Buirette ne doivent pas être confondus avec les Jardins Besnard, créés par la même famille en 1857 boulevard du Temple, actuel boulevard Lundy.
Arrivé à Reims en 1892, le traiteur Eugène Degermann (1862-1938) utilise d’abord la salle de Victor Besnard, avant de racheter l’établissement et de faire démolir l’ancien bâtiment au début de 1900.
Il confie les nouveaux salons à l’architecte rémois Charles Boesch (1861-1927), tandis que Charles Wary en réalise le décor sculpté. L’établissement ouvre le 13 novembre 1900.
La photographie ancienne montre notamment le remarquable escalier d’honneur, élément majeur du décor d’accueil, avec sa rampe ouvragée en ferronnerie. L’escalier existe toujours et sa ferronnerie présente notamment un décor en forme de pomme de pin. L’édifice ayant été très endommagé pendant la Première Guerre mondiale, il reste toutefois à déterminer avec certitude quelles parties de cette rampe remontent à l’aménagement de 1900 et lesquelles ont pu être restaurées ou refaites après-guerre.
Les Salons rouvrent en 1922 et restent exploités par la famille Degermann jusqu’en 1970. Plusieurs transformations suivent, dont une importante rénovation en 2015.
Plus de 125 ans après leur création, les Salons Degermann existent toujours et ont conservé leur vocation historique : ils accueillent aujourd’hui mariages, réceptions, soirées, séminaires et manifestations professionnelles.
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