Rue Buirette : Hôtel de l’Europe et Salons Degermann

Archives de ReimsAvant. Article publié sur Over-blog le 2 octobre 2013 par Béatrice Keller

La rue Buirette, baptisée ainsi en 1873, s’est appelée pendant près de cinq siècles rue Large, en raison de dimensions exceptionnelles pour l’époque. Proche de la place de la Couture, actuelle place Drouet-d’Erlon, où se tenaient les grandes foires, elle permettait notamment aux marchands de stationner voitures à bras, attelages et chariots.

Au 35 rue Buirette, les Salons Degermann ouvrent leurs portes le 13 novembre 1900. Eugène Degermann, traiteur d’origine alsacienne installé à Reims depuis 1892, avait racheté les anciens Salons Besnard avant de les faire démolir pour construire un nouvel établissement.

Il confie le projet à l’architecte rémois Charles Boesch, tandis que le sculpteur Charles Wary, qui participera quelques années plus tard au décor de la fontaine Subé, réalise l’ornementation. Les salons, davantage inspirés du style néo-Louis XV que de l’Art nouveau, deviennent rapidement un lieu réputé pour les banquets, bals et grandes réceptions rémoises.

Endommagés pendant la Première Guerre mondiale, les Salons Degermann sont ensuite reconstitués et retrouvent leur activité. Ils sont toujours présents aujourd’hui rue Buirette.

Sur la comparaison apparaît également l’Hôtel de l’Europe, autre établissement historique de la rue, toujours en activité aujourd’hui.
Salons Degermann

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