La Reconstruction, Le Gaulois
Photographies sur plaques de verre : collection Christophe Clauzier, 1926 et après.
La Reconstruction du Café Gaulois, rue de l’Étape, à partir de 1926.
Sur la première photographie, le bâtiment est encore en chantier : les ouvertures sont achevées mais aucune fenêtre n’est encore installée.
Sur la seconde, les fenêtres ont été posées et l’établissement affiche désormais son nom, « Café Gaulois », au-dessus des baies du premier étage. Devant le café, un chariot chargé de tonneaux témoigne de la reprise de l’activité.
Le Café Gaulois est devenu depuis « Le Gaulois », comme le Bar Général est devenu « Le Général ».
