Le Cellier de la maison Jules Mumm et Cie
En 1898, une branche de la famille Mumm fit construire rue de Mars, sur le site historique de la maison, un vaste cellier destiné à l’élaboration et au stockage du champagne.
Le bâtiment fut conçu par les architectes Ernest Kalas et Armand Bègue. Sa façade est ornée de cinq grands panneaux de mosaïque illustrant les différentes étapes de l’élaboration du champagne, depuis le travail de la vigne jusqu’à l’expédition des bouteilles. Les mosaïques furent réalisées par les ateliers Guilbert-Martin de Saint-Denis, d’après des cartons de Joseph Blanc et Auguste-Achille Guillonnet.
En 1907, le bâtiment fut acquis par la maison Veuve Clicquot Ponsardin, qui le loua au Syndicat du commerce des vins de Champagne jusqu’en 1919.
Pendant la Première Guerre mondiale, ses caves servirent également d’abri au personnel, mais aussi à des élus municipaux et à des membres de la police, jusqu’à l’évacuation totale de la population civile de Reims en mars 1918.
Le Cellier fut vendu à la maison Fournier en 1947, puis acquis quelques années plus tard par la Coopérative agricole des vins de Champagne, à l’origine du champagne Jacquart.
En 2010, la Ville de Reims décida de transformer le bâtiment en équipement culturel. Restauré, Le Cellier fut inauguré en avril 2015.
La façade, avec ses remarquables mosaïques, est inscrite au titre des Monuments historiques depuis 1996.
Sources : Olivier Rigaud, « Reims il y a 100 ans » ; Ville de Reims, « Laissez-vous conter l’histoire du Cellier ».
Voir la mosaïque :
